Muhallebi Tarifi Arayanlara Özel Tarif! Parmaklara Dikkat…
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan muhallebi, kremamsı yapısı ve hafifliğiyle hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Yumuşacık dokusu, tatlı krizlerinin en pratik çözümü olmasının yanı sıra, her yaştan tatlı severin gönlünde taht kurar. Hem geleneksel hem de yaratıcı bir dokunuşla hazırlanabilen muhallebi, özellikle vanilya, tarçın ve hindistancevizi gibi farklı tatlarla zenginleştirildiğinde bambaşka bir boyuta ulaşır.
Muhallebi yapmak oldukça basit, fakat birkaç püf noktasıyla bu tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz. İşte adım adım leziz bir muhallebi tarifi!
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistancevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
Muhallebinin temeli olan süt, un ve nişastayı bir tencereye koyun ve karıştırarak ocakta ısınmaya bırakın. Karışım kaynamaya başladığında şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışım göz göz olmaya başlayınca tereyağını ekleyip bir süre daha karıştırın. Ocaktan aldığınız muhallebiyi biraz soğumaya bırakın, ardından şık kaselere paylaştırın. Son olarak buzdolabında 1 saat kadar soğutun ve Hindistancevizi serperek servis edin.
Muhallebi, sade haliyle olduğu kadar, şık sunumlarla da göz doldurur. Minik porsiyonlarda servis edilen bu tatlı, özellikle davet sofralarınıza zarif bir dokunuş katar. Kremamsı ve hafif yapısı, muhallebiyi her anımızda rahatça tercih edilebilir kılar. Bu enfes tarifi mutlaka deneyin, kendinizi ödüllendirin! Afiyet olsun!